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그들과 함께한 식사 |
Weekly 492호 |
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원제 |
: Breaking Bread |
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저자 |
: 린 크리스티 앤더슨 (Lynne Christy Anderson) |
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출판사 |
: 캘리포니아 대학출판부 (University of California Press) |
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출판년도 |
: 201006 |
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페이지 |
: 304쪽 |
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| 린 크리스티 앤더슨 (Lynne Christy Anderson) |
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| 저자 린 크리스티 앤더슨은 대학 졸업 후 파리로 건너가 요리를 배운 후 다시 미국으로 돌아와 10년 가까이 유명 레스토랑의 요리사로 지냈다. 자신의 직업을 사랑했음에도 불구하고, 더 의미 있는 일을 하고 싶었던 저자는 응용언어학을 전공하게 되었다. 하지만 그녀의 요리 사랑은 거기서 끝나지 않았다. 이민자들에게 영어를 가르치면서 그녀와 학생들은 음식이라는 공통된 관심사를 찾았고 그들의 이야기를 기록하였다. 저자는 현재 보스턴 대학교 부교수로 재직 중이다. |
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▣ Short Summary
어느 문화에서 태어나고 자랐든지 사람들은 음식에 대해 이야기하는 것을 좋아한다. 더욱이 조국을 떠나 온 사람들에게 음식은 그들의 문화를 상징하고, 떨어져있는 친구, 가족들을 생각나게 한다.
10년 가까이 유명 레스토랑의 요리사로 일해온 저자는 더 의미 있는 일을 찾다가 이민자들에게 영어를 가르치는 일을 시작한다. 요리를 사랑하는 저자는 전세계에서 온 학생들과 자연스럽게 요리에 대해 이야기하게 되었고, 그것을 통해 각국의 음식뿐만 아니라 문화까지도 알 수 있게 되었다.
<그들과 함께 한 식사>는 저자가 지난 몇 년간 가르친 학생과 저자가 20년 넘게 살아온 도시에서 만난 이민자들 중 25명의 집에 초대받아 음식을 대접받고, 그들의 문화와 요리에 대하여 대화를 나누는 경험을 바탕으로 쓰여졌다. 책에서 저자는 요리와 문화에 대한 재미난 이야기 외에도 더 나은 삶을 위해 자신의 나라를 떠나와 낯선 곳에서 살게 된 개개인의 이야기를 소개한다.
<그들과 함께 한 식사> 속에는 베트남, 파키스탄, 가나, 아일랜드 등의 총 25개 국가에서 미국으로 이민 온 자들의 이야기와 각 나라 음식의 요리법이 포함되어 있다. 게다가 수상 사진작가 로빈 라딘이 촬영한 개개인의 사진도 수록되어 있다.
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