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1-2-3 간편한 식사법 |
Weekly 500호 |
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원제 |
: Fix, Freeze, Feast |
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저자 |
: 케티 네빌,린지 트각식 (Kati Neville & Lindsay Tkacsik) |
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출판사 |
: 스토레이북스 (Storey books) |
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출판년도 |
: 2010 |
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페이지 |
: 256쪽 |
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| 케티 네빌,린지 트각식 (Kati Neville & Lindsay Tkacsik) |
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| 저자 케티 네빌과 린지 트각식은 미리 만들기 전문 요리사들이다. 둘은 케이터링 비즈니스 창립자이다. |
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▣ Short Summary
집안에서 요리를 하는 그 누구나 가족들에게 건강하고 영양가가 풍부한 식사를 해주고 싶은 마음은 당연하다. 하지만 일상생활 속에서 다른 일을 하면서 매끼를 준비하다 보면 하루가 다 가고, 개인의 에너지는 다 소모가 된다. 그렇다고 하여 매일 시켜먹거나 나가먹자니 건강과 제정상 걱정거리가 생기기 마련이다. 그렇다면 부부가 맞벌이를 하고 일의 강도는 더 높아졌지만 가족과 자식들에게 쏟아야 할 관심도 소홀히 할 수 없는 현대 가족들은 어떻게 해야 하는 것일까?
<1-2-3 간편한 식사법>는 숨가쁘게 살아가는 현대 가정의 짐을 덜어주기 위한 실용서이다. 경제적이고 영양가 있는 홈메이드 음식이면서 매일 준비하지 않아도 되는 요리방법을 소개한다. 닭, 소고기, 돼지고기, 채소 등을 이용한 주요리와 소스, 양념, 아침요리, 간식 등을 만들 수 있는 125개의 요리법과 책에서 소개하는 간편한 만들고-얼리고-먹고의 3가지 단계를 따라서 새로운 요리법을 개발할 수 있도록 도와준다. 또한, 재료와 음식을 신선하게 보관할 수 있는 올바른 보관법도 이야기 한다.
<1-2-3 간편한 식사법>를 따라 하다 보면 독자들은 경제적, 시간적으로 이익과 편리함을 경험할 수 있을 것이다.
- 경제적: 음식을 준비할 시간이 없어 자주 외식을 한다면 외식의 빈도수를 줄일 수 있을 것이다. 또한 대형마트에서 대량의 재료를 구입 한 후 낭비하지 않고 모두 쓸 수 있다.
- 시간적: 만들어 놓은 음식을 꺼내 먹으면 되니 하루 주방에서 보내는 시간을 단축할 수 있다.
- 편리함: 예상치 못한 일들은 종종 발생한다. 갑자기 미팅이 늦어져 요리할 시간이 충분하지 않다든지, 손님이나 아이들의 친구가 갑자기 온다든지 하는 상황에서 미리 준비해 놓은 요리들은 아주 유용할 것이다.
이 책은 바쁜 현대가족들에게 주방에서 몇 시간을 보내지 않고도 방금 만든 듯한 맛있고 영양가 있는 요리를 맛볼 수 있도록 해 줄 것이다.
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