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왜 스타벅스는 최고의 스태프를 키울 수 있는가 |
Weekly 579호 |
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원제 |
: なぜスターバックスは最高のスタッフを |
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저자 |
: 쿠사지 마코토 (草地 真) |
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출판사 |
: 파루출판 (파루출판) |
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출판년도 |
: 201203 |
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페이지 |
: 191쪽 |
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| 쿠사지 마코토 (草地 真) |
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| 게이오대학 경제학부 졸업. 경영 컨설턴트. 상점가 활성화 지원 및 소매업•서비스업 활성화에 힘쓰고 있다. 취미는 여러 카페를 돌아다니는 것으로 짬이 나면 카페에 들러 주위 사람들을 관찰하며 독서, 집필을 한다. 주요 저서에는 『디즈니랜드의 마음을 울리는 접객 서비스』, 『손님의 9할을 다시 오게 만드는 디즈니랜드의 인재 육성법』 등 다수가 있다.
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▣ 목 차
서장 왜, 지금, 스타벅스인가?
제1장 눈 앞의 손님을 한 순간에 팬으로 만드는 ‘스타벅스 체험’의 마법
제2장 파트너의 업무에 융화되는 스타벅스 정신
제3장 왜 스타벅스의 점원들은 동기 부여를 잘 할까?
제4장 일하는 자기 자신을 존경할 수 있는 직장 – 그것이 스타벅스다
▣ Short Summary
스타벅스는 왜 일등을 놓치지 않는가? 전세계적인 최강 브랜드, 스타벅스의 비밀을 알 수 있는 책!
디플레이션으로 가격 경쟁이 격화되고 있는 요즘, 왜인지 스타벅스만은 높은 가격에도 불구하고 성장을 지속하고 있다. 그 이유는 ‘스타벅스가 고객들에게 독자적인 가치를 제공하고 있기 때문’이다. 이 책에서는 그들만의 가치 만들기에 없어서는 안 될 인재육성의 비밀에 다가간다.
스타벅스의 이념은 ‘직원을 소중히 여기고, 일할 의욕을 키운다’이다. 그래서인지 직원, 아르바이트생 연수가 매우 충실히 짜여져 있고, 연수 후에도 다양한 배움의 장이 마련되어 있어 접객 스킬 뿐만 아니라 손님이 기뻐한다는 것의 소중함을 몸소 체득할 수 있다. 또한 각 상황에 따른 유연한 대응과 한 발 앞선 서비스를 직원 모두가 실현할 수 있는 구조가 정비되어 있다.
이 책은 아르바이트생이라도 프로의 접객이 가능한 이유, 한 번이라도 ‘스타벅스 체험’을 한 사람은 팬이 되어버리는 구조 등 스타벅스류 인재 육성 방법을 다양한 각도에서 해설한다. 일하는 방식이 점점 다양화되고 있는 현대 사회에서 스타벅스는 왜 일하는 사람의 동기 부여가 잘되는가를 알 수 있다. 조직이나 단체를 하나의 방향으로 이끌기 위한 힌트를 제공해 주고 있어 업종에 관계 없이 추천할 수 있는 책이다.
*주요 목차
- 고객과의 접점을 늘린다! 단 한 번의 만남을 중요하게 생각하는 것이 지역 밀착형 팬 만들기로 이어진다.
- 가게의 룰을 강요하지 않고 고객의 시선에 맞춘 접객 서비스가 가능한 조직 구조
- Our Starbucks Mission이란? 한 명의 고객, 한 잔의 커피, 그리고 하나의 커뮤니티로부터
- 스타벅스의 동기 부여의 근본은 창업자의 어록에 있다?
- 하워드 슐츠씨의 아메리칸 드림의 밑바탕에 깔려있는 아버지의 인생
- 일하고 있는 자기 자신을 존경할 수 있는 직장, 그것이 스타벅스다 등
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