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아미노산이 고령사회를 구한다!! |
Weekly 314호 |
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원제 |
: 介護されない人生 |
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저자 |
: 오오타니 마사루 (大谷勝) |
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출판사 |
: 다이아몬드사 (ダイヤモンド社) |
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출판년도 |
: 200612 |
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페이지 |
: 206쪽 |
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| 오오타니 마사루 (大谷勝) |
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| 오오타니 마사루(大谷勝)
동경대학교대학원 신영역창성 과학연구과 객원교수. 학술 박사.
오사카(大阪)대학 대학원 공학연구과 수료. 아미노산 제조법 연구에 오랫동안 종사하고 아미노산에 대해서는 모르는 것이 없는 ‘닥터 아미노’로 알려져 있다. TV의 건강 관련 방송에 자주 출연하고 있으며, 저자 자신에게 초점을 맞춘 <꿈의 문-Next Door>는 특히 큰 반응을 얻었다.
일본 올림픽위원회(JOC) 정보 의과학 전문위원회 회원, 일본장애자 스포츠위원회(JPC) 장애인 올림픽 육상강화위원, 메이지(明治)대학 대학원 농학연구과 객원 강사.
주요저서로는 <비즈니스계 아미노산 파워> <식사와 보조식품으로 성적 향상> <아미노산으로 예뻐진다, 건강해진다> 등 다수. |
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▣ 목 차
제1장 병원, 고령자 시설의 현장에서
제2장 영양개선 프로젝트의 결과에서
제3장 자택간호의 현장에서
제4장 간호 받지 않는 인생을 선택하기 위하여
제5장 건강 장수의 실현을 위하여
제6장 간호생활에 드는 비용
제7장 Q&A 아미노산의 기초지식
▣ Short Summary
일반인부터 스포츠 선수에 이루기까지 요즘 곧잘 아미노산을 섭취하고 있다. 아미노산에는 우리의 근육을 만들거나 피로 회복, 그리고 면역력을 높이거나 몸의 기능을 향상시키는 효과 등이 있다. 그 최대의 이점은 위나 장에서 소화 및 분해할 필요가 없다는 점이다. 즉 직접 흡수된다. 고령자는 병에 걸리면 식사를 잘 하지 않고 그로 인해 영양상태가 나빠진다. 억지로 식사를 해도 영양을 잘 흡수하지 못하는 경우도 많이 있다.
그러나 아미노산은 그런 문제를 한꺼번에 해결한다. 또 아미노산은 몸이 필요로 하고 있는 부분에 우선적으로 보내지고 그 효과를 발휘한다는 특징이 있다. 영양 상태가 안 좋은 고령자가 아미노산을 흡수하면 바로 영양상태를 개선해 준다. 아미노산은 워낙 단백질의 요소이기 때문에 우리 몸에는 에너지를 높이는 영양 그 자체다.
저자는 실제로 고령자에게 아미노산을 젤리 형태로 만든 식품을 먹게 하는 실험을 했다. 그러더니 불과 두 달 후에 다양한 효과가 나타났다. 영양상태가 좋아지고, 그것으로 인해 욕창이 치유가 되고, 근육 경직과 관절구축이 사라지고, 붓기가 개선된다. 또한 피부의 상태가 좋아졌다는 노인들도 많이 있었다. 무엇보다도 효과는 그들의 변화된 표정에 나타났다. 힘이 없어진 눈에 빛이 돌아오고 생명력이 되살아난 것이다.
의료계에 눈을 돌리면 최근 주목을 받고 있는 것 중에 ‘NST’(Nutrition Support Team/영양 보조 팀)라는 것이 있다. ‘어떤 병이라도 치료의 기본은 영양관리다’라는 사고방식으로 의사와 간호사, 영양사, 약제사 등이 팀을 만들어서 환자의 영양을 보조하는 새로운 의료형태를 말한다. 특히 뇌졸중이나 암환자에게 영양관리를 함으로써 욕창이나 감염 등의 합병증을 예방하면서 환자의 전신상태를 호조시켰다. 게다가 약의 사용료도 줄어드는 등 NST의 세계에서는 좋은 일만 펼쳐지고 있다.
실은 이 NST의 원류에 있는 것이 바로 아미노산이다. NST는 70년에 미국에서 시작하고 이에 크게 관여한 의사가 간부전으로 혼수상태에 빠진 사람에게 수액으로 아미노산을 투여했더니, 영양상태가 좋아지고 급속도로 회복했다. 이 정도로 아미노산은 인체에 놀라운 효과를 가져다 준다. 이 효능에 대해서는 책에서 상세하게 설명하고 있다.
누구나 죽을 때까지 건강하게 살고 싶다. 나이를 먹어도 자기 발로 힘차게 걷고 자기 입으로 맛있는 것을 먹고 싶다. 이와 같이 간호를 받아도 되는 노후는 바로 아미노산이 가능케 해 준다.
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