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병에 걸리지 않는 양파 얼음 건강법 |
Weekly 644호 |
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원제 |
: 病気にならない! たまねぎ氷健康法 |
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저자 |
: 무라카미 사치코 (村上祥子) |
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출판사 |
: 주부와 생활사 (主婦と生活社) |
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출판년도 |
: 201210 |
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페이지 |
: 159쪽 |
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| 무라카미 사치코 (村上祥子) |
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| 요리건강사. 관리영양사. 모교인 후쿠오카(福岡)여자대학교에서 15년간에 걸쳐서 영양지도실습 강좌. 그 후 동경과 후쿠오카에서 요리교실을 운영. 만 3살부터 시니어를 위한 다채로운 교실을 진행하고 있으며, 동시에 [먹는 힘은 사는 힘]을 신념으로 국내와 해외에서 강연을 하고 있다. 당뇨병을 비롯해서 식사요법을 필요로 하는 환자와 그 가족에 대한 영양지도, 요리법 제안으로 정평.
주요저서에 [전자레인지로 편하게 만드는 이유식] [렌지로 쉽게 만드는 당뇨병 환자를 위한 요리법] [당뇨병을 위한 아주 맛있는 메뉴] [맛있게 먹고 당뇨병을 고치는 밸런스 레시피] 등 다수 있다. **저자 홈페이지 http://www.murakami-s.jp/
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▣ 목 차
제1장 고혈압, 당뇨병에 효과가 있다! 젊어진다! 살이 빠진다! 양파 얼음의 놀라운 건강효과
제2장 병에 효과가 있다! 살이 빠졌다! 체험담-나의 양파 얼음 활용법
제3장 편리하다! 맛있다! 지속할 수 있다! 이것이 양파 얼음의 5대 위력!
제4장 실천! 무라카미식 양파 얼음을 만드는 법 - 양파 얼음을 만드는 방법과 [양파 된장국]
제5장 병이 치유됐다! 살이 빠진다! 아름다워진다! 증상 별 양파 얼음 건강 메뉴
부록 효능이 있다! 초 간단 양파 얼음 레시피 10가지
▣ Short Summary
18만부 대 베스트셀러!
양파 얼음의 건강효과를 일본열도에 널리 알린 계기가 된 책이 바로 이 책이다!
양파를 페이스트로 만들어 물을 추가하고 얼리기만 하면 된다. 혈관 연령이 10~20살 정도 젊어지는 놀라운 건강법!
양파의 건강효과는 많은 사람들이 이미 알고 있지만, 매일 눈물을 흘리며 양파를 잘게 써는 일은 너무나 힘들다. 그래서 이 책에서는 미리 만들어 두고 게다가 1주일 동안 1000원 정도만 있으면 만들 수 있는 양파 얼음을 소개한다.
전자레인지로 양파에 열을 가하고 믹서로 갈아서 얼리기만 하면 된다.
햄버거, 계란말이, 된장국, 샐러드, 카레, 우유, 우롱티, 홍차 등, 항상 즐기는 음식에 넣기만 하면 된다! 하루에 두 개만 먹어도 양파의 건강성분인 케르세틴을 충분히 섭취할 수 있고 혈관이 젊어진다. 게다가 젊어지고 피부가 아름다워지고 혈액이 맑아지고, 피로회복, 혈당치 개선, 신경질 해소 등의 효과도 기대할 수 있다. 또한 다이어트는 물론 변비개선, 디톡스, 생활습관병 예방, 여성들의 몸 상태가 약간 안 좋은 증상에도 효과가 있다.
병에 걸리기 싫은 사람도 이미 병을 앓고 있는 사람도 바로 실천해 보자!
양파 얼음 방법을 실천한 사람들은 다음과 같은 효과가 있었다고 한다.
“된장국에 넣기만 해도 3주 만에 4kg 살이 빠졌다” (34세, 직장여성)
“1주일 만에 변비 해소. 혈압도 10~20 정도 떨어지고 안정됐다” (64세, 주부)
“15년 동안 괴롭혀 온 당뇨병이 크게 개선됐다” (56세, 병원 경영자)
“4개월 만에 내지방과 혈액검사의 수치가 다 정상으로 돌아갔다” (59세, 회사원)
“약을 안 먹어도 혈압을 조절할 수 있게 됐다” (67세, 주부)
“1년 내내 고민이었던 뾰루지가 2,3일 내에 사라졌다” (38세, 주부)
“냉증이었는데 체온이 올라가고 안색도 좋아졌다” (39세, 주부)
이 건강법의 장점은 무엇보다 쉽게 지속할 수 있다는 것이다. 게다가 만들기도 먹기도 쉽고 재료비가 싸다는 점이다. 양파 얼음은 냉동실에서 보존할 수 있어서 시간이 있을 때 만들어 두면 된다. 그래서 아무리 바쁜 사람이라도 계속해서 할 수 있다. 아무리 많이 먹어도 저혈압이 되는 등의 해도 없으니까 안심할 수 있다.
사용 방법은 다음과 같이 3가지가 있다.
1. 얼린 상태로 사용 - 찌개나 찜에 넣을 때는 얼린 상태로 넣어도 괜찮다. 조리 중에 녹아서 국물로 먹을 수 있다.
2. 반 해동시켜서 사용 - 차가운 주스로 먹을 경우에는 양파 얼음 50g에 대해 전자 렌지로 약하게 또는 해동으로 1분간 가열하고 사용한다.
3. 해동시켜서 사용 - 조미료로 쓰거나 드레싱 등으로 사용할 때는 해동한다. 양파 얼음 50g에 대해 전자 렌지로 1분간 가열한다.
[상세 내용]
양파라고 하면 맵다는 이미지가 강한데 양파 얼음으로 만들기 직전의 페이스트 상태로 먹어 보면 단 맛도 나고 깊은 맛이 난다. 그래서 양파 얼음을 요리에 넣으면 훨씬 맛있어지고 영양가도 높아진다. 자연의 맛 조미료로도 사용할 수 있어서 소금이나 설탕, 기름 등을 덜 써도 돼서 요리의 칼로리도 낮게 할 수 있다. 여러 나라 음식부터 시작하고 과자까지 여러 군데에서 사용할 수 있다.
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