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평생 살찌지 않는 삶의 방식 -먹으면서 살빼는 방법 |
Weekly 716호 |
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원제 |
: 一生 太らない生き方 普通に食べてスリム |
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저자 |
: 이데 루미 (井出留美) |
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출판사 |
: 피아 (ぴあ) |
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출판년도 |
: 201409 |
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페이지 |
: 168쪽 |
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| 이데 루미 (井出留美) |
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| 저자 이데 루미(井出留美)는 대기업 식품 메이커에서 '걸어 다니는 광고 우먼' 으로 주목을 받았다. 현재는 영양학 박사로 대학 등에서 강사를 맡으며 일본 최초 푸드 뱅크 세컨드 하비스트 재팬의 중심 멤버로 세계의 재난 지역에서 식량 지원활동으로 힘쓰고 있다. 나라여자대학 식품영양학과 졸업 후 1989년 주식회사 라이온에서 가정과학 연구원을 거쳐 청년 해외 협력대에서 2년간 필리핀 봉사활동. 1997년 일본 켈로그사의 소비자, 광고실 실장으로 근무. 동일본 대지진을 계기로 주식회사 오피스 3.11를 설립하여 현재 대표이사를 맡고 있다. |
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[목차]
제 1장 유행하는 다이어트 방법은 근거가 없다
제 2장 필요 이상으로 마른 것은 이렇게 위험하다
제 3장 기분 좋게 빠지는 식생활의 발견
제 4장 건강하게 날씬해 지는 식사란?
제 5장 살찌지 않는 생활 습관으로 바꾸자!
■ Short Summary
습관이 사람을 살찌게 한다?!
필요한 것은 살을 빼는 것이 아니라 살을 찌지 않게 하는 것이라는 발상의 전환!
우리는 먹어도 살이 찌지 않는다는 연예인들을 누구나 부러워한다. 살이 안 찌는 체질을 부러워하는 것이 아니라 그런 체질을 나의 것으로 만들 수 있다면 좋겠다 라고 생각하는 사람들에게 여기 그 해답이 있다. 다양한 다이어트 방법이 방송매체와 책으로 쏟아지고 있는 요즘 저자는 독자들에게 묻는다. "다이어트를 하는 목적에 대해서 생각해 보신적이 있나요? 당신의 소중한 인생을 살을 빼기 위해 사용하시겠습니까?" 단순히 모델 몸매가 되고 싶다는 욕망을 채우기 위한 다이어트 방법이 아니라 영양학 기초를 근거로 건강한 몸 만들기의 중요함과 그 방법을 제시하는 책이다. 책을 읽다 보면 결국 "무엇을 위해 사는 가?" 를 다시 한번 생각해 보게 된다.
건강하게 정직하게
가장 중요한 것은 기본을 충실히 하는 것!
식품업계에서 다년간의 경험을 쌓은 영양학 박사 이데 루미가 건강하게 날씬해 지는 법을 이야기 한다. 저자에 따르면 다이어트를 하지 않아도 되는 여성들이 "나는 살이 너무 쪘어" 라는 마이너스 사고적 자기 암시와 방송매체에 떠도는 근거 없는 다이어트의 방식을 쫓아 가는 것이 효과가 나지 않는 이유라고 한다. 정확한 지식을 알고 나에게 맞는 식생활을 하는 것이 다이어트 식품을 사먹는 것 보다 더욱 좋다고 이야기 하고 있다. 저자는 또한 원푸드 다이어트, 식사 거르기 등 잘못된 다이어트 방법이 얼마나 건강을 해치는 가에 대해 경고 하고 있다.
이 책에서는 저자가 직접 조사한 결과와 경험, 통계자료들을 바탕으로 개개인 마다 다른 특성을 알아가고, 자신의 몸에 맞는 섭생의 방법, 기본적인 영양 균형에 대한 지식을 평소 식사에 적용하기 위한 방법, 프로 모델들의 지방을 줄이는 방법, 일상 생활에서 무엇을 먹는 가보다 언제 먹는 것이 중요한지 주장하는 "시간 영양학"의 방식 등을 소개하고 있다. 이 책을 통해서 나의 생활습관을 되돌아 보고 건강한 삶의 방식을 배울 수 있을 것이다.
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