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육식 |
Weekly 13호 |
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원제 |
: Fleisch |
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저자 |
: 산드라 멜링어 (Sandra Mellinger) |
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출판사 |
: 캄푸스 페어락 (Campus Verlag) |
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출판년도 |
: 2000 |
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페이지 |
: 200쪽 |
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| 산드라 멜링어 (Sandra Mellinger) |
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| 산드라 멜링어(Sandra Mellinger)는 베를린에서 문화사와 철학을 공부했고 현재 프리랜서
작가로 활동 중이다.
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▣ 목 차
1. 개혁과 고기
2. 전근대 시기 고기의 의미
3. 고기를 바친다는 것의 논리
4. 고기의 의미 세분화
5. 여성들에게 있어 고기란?
6. 미래를 조감하며
▣ Short Summary
"우리 지역에서 우두머리가 되고 나아가 한 나라의 최고가 되고 싶은 사람이 채식주의자일 수 일수 있을까? 우두머리는 모름지기 육식주의자이어야 한다." - 자크 데리다 -
어떻게 인간이 육식주의자가 되었을까? 독일의 총리 게르하르트 슈뢰더가 그의 전 아내를 떠난 이유 중 중요한 하나가 그의 아내가 지독한 채식주의자였기 때문이라는 소문이 있었다. 저자는 이 일화를 소개하면서 인간과 육식의 관계에 대해 흥미롭고 뛰어난 연구를 시작하고 있다.
저자는 우리를 석기 시대로 안내하고 있다. 그 당시에 인간들은 사냥꾼의 입장이 아니라 사냥을 당하는 입장이었다. 인간들은 먹이사슬에서 아래 부분에 있었고 몇몇 강한 동물들이 인간들보다 높은 위치를 차지하고 있었다. 그런데 어떻게 인간이 가장 뛰어난 사냥꾼이 되었을까? 단순히 도구의 발달에 힘입었기 때문일까?
이 책의 가장 중요한 주제는 육식을 권력 혹은 힘의 추구에 대한 상징으로 해석하는 것이다. 먼 옛날에 고기를 바친다는 것은 신께 축복을 바라고 신의 분노를 잠재우는 중요한 도구였다. 고기를 바침으로 해서 인간은 종교적으로 깨끗함을 선언 받을 수 있었다. 저자는 한 때는 신에 대한 선물이었던 고기라는 대상이 어떻게 인간의 먹이가 될 수 있었는지, 그리고 나아가서는 고기 저장 방식의 새로운 도구와 근대 전쟁 시기에는 어떻게 고기를 저장했다가 먹들 수 있었는지 등에 이르기까지 다양한 시각에서 고기와 관련된 이야기들을 전달해 주고 있다.
한쪽에서는 여전히 햄버거가 불티나게 팔리고 있고, 또 다른 쪽에서는 광우병을 이야기하는 것이 바로 우리 현대 사회의 극단을 잘 보여주고 있는 한 단면이다. 고기를 먹는다는 것은 식성의 차원을 넘어서는 이야기다. 유전학과 성이라는 관점에서 바라볼 때 고기를 먹는다는 것이 권력을 향한 상징적인 의미를 포함하고 있다는 것이 더더욱 분명해진다.
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