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커피의 영혼: 커피와 카페문화 메모리 |
Weekly 225호 |
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원제 |
: The Spirit of Coffee |
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저자 |
: 왕사문 (王士文) |
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출판사 |
: 과실출판사 (果實出版社) |
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출판년도 |
: 200409 |
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페이지 |
: 144쪽 |
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| 왕사문 (王士文) |
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| 전인대학역사연구소졸업. 낭만파적 역사연구가. 작문기간 중,
프랑스에 가서 자료수집, 카페문화에 대해 친히 가르침을 받았
으며, 인문 정서아래 커피와 카페문화의 역사를 완성, 소개했다. |
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▣ 목 차
1. 커피의 기원과 유래
커피발견: 인류가 우연히 커피를 만나다
조기 아라비아 세계의 '블랙 골드'
여행 중에 보고들은 커피 그림자: 서방탐험가와 커피
정통 커피의 쟁투
커피선의 난항
2. 유럽커피 도편
베니스 상인: 이태리커피
도시 밖의 커피향
커피와 맥주의 권력투쟁
네덜란드와 프랑스의 커피전쟁: 조기서방식민지의 커피재배
커피와 영국 차의 합심
3. 커피의 주소 16~19세기
500년전의 아라비아카페
로코코풍격
카페내의 이성계몽
커피테이블 위에서의 혁명음모
프랑스대혁명시기의 정치카페와 카페정치
4. 커피의 주소 - 19세기이후
도시의 확장과 카페의 발전
부르주아의 카페
카페안의 보스미아
자본주의 하층의 노동카페
19세기 말의 카페흥성
▣ Short Summary
현재 전 세계 수억의 커피매니아들에게 커피는 일종의 생활의식이며 카페테리아는 소위 전당이다. 동시대상 기타의식과 전당이 일반이라면, 커피전당 안에 내포되어 있는 많은 경험, 낭만, 격정은 지금까지 여파가 감돌고 있는 역사전기다.
일천 년 전, 아라비아지역에 일종의 양주와 구시대음료를 대체할 수 있는 음료의 유행이 일어났다. 이런 음료는 밤에 경서를 읽는 승려들의 정신을 깨우기에 가능했기 때문에, 또한 회교세계의 종교식품으로도 쓰였다. 오스만투르크 제국흥성의 16세기, 이 음료의 종자는 제국이윤을 위해 대량 수입돼서 이를 '블랙골드'로 불렀다.
16세기 말 몇 년 동안, 베니스상인이 이 종자를 커피(cavee)라 부르며 이 열매를 유럽으로 운반했다. 17세기 중기, 프랑스의 첫 번째 카페 오픈: 십 여 년 후, 파리의 사천 개의 카페 중에 이성계몽의 커피향, 혼잡한 정치기운이 만연: '섭정' 카페에서 활발한 논쟁을 벌인 루소: 1789년, 프랑스혁명분자들은 카페테이블에서 의기를 선포하고 프랑스대혁명을 점화했다. 지금까지 여전히 카페에 있는 커피고객이 세계사를 바꿔버렸다. 또한 프랑스 대혁명은 유럽커피의 정치기운을 진하고 깊게 만들었다. 부르주아식의 정교한 커피, 보스미아풍의 솔직한 커피, 이 두 종류 풍격의 격동하에 인상파, 존재주의 등등 인문예술적 낭조가 유럽카페에서 탄생, 전 세계의 문화풍모를 격동케 했다. 현대에 이르러, 매일 수만 개의 카페전당의 의자가 세계각지의 거리에 놓여 있으며, 한 커피풍조의 흐름을 양성하고 있다.
*2백여 그림과 문장으로 풍부하여 다채롭다. 상세하고 확실하게 커피와 카페의 진화과정을 소개한다. 커피와 카페로부터 들어온 세계문화, 경제, 정치 등의 층면을 역사 전면적으로 다룸.
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