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채식주의, 알고 선택하기 |
Weekly 681호 |
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원제 |
: Etre Vegetarien |
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저자 |
: 알렉산드라 드 라쉬 (Alexandra de Lassus) |
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출판사 |
: 에디시옹 뒤 셴느 (Editions du Chene) |
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출판년도 |
: 201402 |
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페이지 |
: 144쪽 |
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| 알렉산드라 드 라쉬 (Alexandra de Lassus) |
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| 광고카피라이터이자 요가 강사인 저자는 현재 파리에 살고 있으며, 전작으로는 여행서인
'성 자크 드 콩포스텔로 가는 길 Les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle'과 패션 실용서 '싼 값으로 시크해지기 Radin chic'가 있다.
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■ Short Summary
채식주의는 무엇일까? 과연 어떻게 해야 채식주의자가 될 수 있는 것일까? 채식주의자가 되기 위해서는 무엇을 알아두어야 할까? 고기를 먹지 않고 어떻게 건강 균형을 맞출 수 있을까? 어떻게 유난스럽지 않게 채식주의자임을 주위에 알릴 수 있을까?
태어나서 도살장에 끌려가는 순간까지 2평의 공간에서 옴짝달싹하지 못하고 살아가는 소와 돼지들, 그리고 찜통 같은 더위 속에 수만 마리의 닭들이 엉겨 붙어 있는 양계장… 삶이 풍족 해 지면서 생명존중, 동물보호, 환경생태, 그리고 무엇보다 우리의 건강과 식품의 안정성에 대한 관심이 높아지고, 또 대중들에게 큰 영향력을 행사하는 스타들의 채식 열풍까지 더해지면서 채식주의로 식습관을 전향하려는 일반인들이 늘어나고 있는 추세다.
하지만 채식주의를 결심하는 것은 우리가 생각하는 것만큼 쉽고 간단한 문제가 아니다. 우리 삶에서 가장 중요한 부분인 ‘먹는 것’의 체계를 바꾸는 일로, 특히나 채식주의가 제대로 자리 잡혀 있지 않은 우리나라 환경상, 올바른 지식 없이 단순히 고기를 끊겠다는 의지만으로 시작했다가는 금새 포기하거나 최악의 상황으로 건강까지 해치는 결과를 초래하기 십상이기 때문이다.
이 책에서는 재미 있고 귀여운 일러스트레이션과 함께, 채식주의의 역사에서부터 채식주의자가 되기로 결심한 사람들에게 왜 채식주의자로 살아가는가를 상기시켜 줄 뿐만 아니라 세계 곳곳의 채식주의자들의 이야기, 그들의 일상, 채식주의자들의 음식들, 그리고 채식주의자임을 주위에 알리는데 필요한 팁까지 알려주고 있다. 채식주의자가 되고자 하는, 그리고 이미 채식주의자가 된, 그리고 한번쯤 채식주의에 관심을 가졌던 수 많은 현대인들에게 채식주의에 대한 올바른 상식을 전해주는 훌륭한 지침서가 될 도서다.
*목차
1. 채식주의자: 역사와 종류
2. 왜 채식주의자가 되려고 하는가?
3. 채식주의자 되기
4. 채식주의자의 식탁
5. 채식주의자의 일상
5. 채식주의자, 커밍아웃하기
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