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술에 대한 모든 것 |
Weekly 289호 |
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원제 |
: Alcohol |
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저자 |
: 페터 크룩 (Peter Kruck) |
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출판사 |
: 랑겐 뮐러 (Langen Mueller) |
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출판년도 |
: 2006 |
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페이지 |
: 300쪽 |
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| 페터 크룩 (Peter Kruck) |
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| 1965년생인 저자는 언론학과 커뮤니케이션을 공부하고, 소비자 시장 조사기관인 BIFAK를 설립하고 대표로 재직 중이다. 그는 현재 독일 보쿰 대학 미디어 과정에서 강의하는 등 활발하게 활동하고 있다. |
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▣ 목 차
서문
술의 제조와 역사
술과 종교
술의 효과, 질병, 그리고 알코올 중독
술과 법
과실주
곡주
위스키
이것과 그것 그리고 저것(술에 대한 아포리즘)
술에 대한 여론 조사
▣ Short Summary
종류는 달라도 전 세계 모든 사람들이 공통적으로 마시는 것이 있다. 술. 그것은 동서고금을 막론하고 모든 사람들의 입을 즐겁게 해주고 정신을 흥분시키며, 색다른 즐거움을 선사한다. 이 책은 술에 대한 다양한 정보와 가이드를 제공하는 흥미 넘치고 매력적인 시도를 한 술 백과사전이다. 수천년 동안 다양한 인류가 어떤 종류의 술을 제조하고 마셔왔는지 술의 역사에서부터 시작해, 유대교, 기독교, 불교 등 종교에서는 술의 문제를 어떻게 다루고 있는지, 그리고 술은 어떠한 의학적인 효과가 있고, 어떤 질병을 유발하며, 알코올 중독은 어떻게 시작되는지에 이르기까지 술의 문화인류적인 의미들을 되짚어 본다. 후반부에서는 보르도 와인과 세비뇽 와인의 맛의 차이, 기네스가 일반 맥주보다 색깔이 검은 이유, Whiskey라는 원래 이름에서 알파벳 e가 빠진 채 Whisky로 불리게 된 과정 등 와인 감별법에서부터 시작해, 과실주와 곡주 그리고 위스키가 제조되는 과정, 전 세계의 명품 술에 대한 리스트 등 술에 대한 각종 실용적인 정보들까지도 담고 있다. 술은 과연 신의 축복인가 악마의 저주인가? 세상의 모든 만물이 그렇듯, 그것에 중독 되지 않고 즐길 수 있는 지혜가 필요하다. 그럴 때 비로소 술은 어느 철학자의 표현처럼 ”영혼을 적시는 액체“가 될 수 있다.
맥주, 그것은 신이 인간을 사랑하고 있다는 것을 보여주는 증거이며, 신은 인간이 그것을 통해 행복해하는 모습을 보고 싶어 하신다. - 벤자민 프랭클린 -
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