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차와 중국문화 |
Weekly 99호 |
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원제 |
: 茶與中國文化 |
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저자 |
: 관젠핑 (關劍平) |
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출판사 |
: 인민출판사 (人民出版社) |
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출판년도 |
: 2001년 |
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페이지 |
: 462쪽 |
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▣ 목 차
제1장 차의 기술사 연구
제2장 도교복식과 차 마시는 풍속의 형성
제3장 차의 약용 역사 연구
제4장 사회 각 계층의 차 마시는 형태
제5장 차의 문화지리
제6장 차 문화가 내포하는 것 - 풍류
제7장 차의 격식화, 기능화, 예절화
제8장 다과회의 탄생
제9장 다과회 음식 - 다과
제10장 차솔의 기원과 확립
제11장 다기와 차의 정신
제12장 진(晋)대 차 문화
부록 1 20세기 중국 차 역사 연구의 회고
부록 2 중국 차 역사 시기 구분
▣ Short Summary
최근 기호음료로 각광받을 뿐만 아니라 건강음료로 인식되는 차, 차는 단순히 마시는 음료가 아니라 차에는 차를 즐기던 사람들의 문화가 녹아 있다. 중국음식문화와 떼어놓을 수 없는 차는 그 풍습이 중국에서 비롯되어 동서 여러 나라로 전파되었다는 것을 정설로 하고 있다. 1671년 프랑스 상인 뒤프르(Dufour)가 출판한 《커피, 차, 초콜릿의 신기함에 관한 논고》의 삽화에는 좌측에는 커피를 들고 있는 아랍인, 우측에는 초콜릿을 들고 있는 인디안, 가운데는 차를 마시는 중국인을 그리고 있어 차의 기원을 정확히 설명하고 있다. 이 책은 차 제조 기술의 역사, 도교가 차 마시는 풍속에 어떤 영향을 미쳤는지?, 차가 약용으로 쓰인 역사, 중국의 사회 각 계층에서 어떻게 차를 마셨는지? 등에 대해 얘기하고 있다. 다성이라고 불리는 육우는 그의 저서 '다경'에서 '차는 덕을 갖춘 사람들이 마시기에 가장 알맞은 음료수'라고 했다. 은은한 향이 베어나는 차 한잔을 마시며 '차'문화 속으로 빠져보는 건 어떨까?
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