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건강하고 맛있는 코코넛! Weekly 776
원제 : The Healthy Coconut
저자 : Jenni Maddison (Jenni Maddison)
출판사 : Rockpool Publishing (Rockpool Publishing)
출판년도 : 201605
페이지 : 240쪽
 
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Jenni Maddison (Jenni Maddison)

■ 작가 소개
Jenni Madison는 Coconut Magic이라는 공정 거래(fair-trade) 회사의 사장이다. 2010년에 태국을 방문하고 난 다음에 코코넛의 많은 혜택을 직접 경험해봤고 여러 가지 용도와 레시피 등을 개발하기도 했다. 현재 코코넛 라이프스타일을 택하며, 건강한 삶을 살고 있다.
 

■ Short Summary


건강식품은 코코넛!

코코넛은 열대과일이긴 하지만, 요즘에 많이 팔리게 돼서 흔한 과일이 되었다. 그럼에도 불구하고 사람들이 대부분 맛만 보는 경향이 있다. 실제로 코코넛은 다양한 성분이 들어가 있어 건강에 아주 좋은 과일이다. 게다가 섭취하는 코코넛 펄프 이외에도 코코넛 워터, 오일, 가루 등 사람들이 아직 많이 접하지 못하는 형태도 있다. 코코넛의 다양한 형태는 얼굴과 몸, 피부에도 좋은 효능이 있다. 피부를 깨끗이 닦을 수 있을 뿐만 아니라, 건강한 자연산 오일이 들어가 있어서 피부를 부드럽게 만든 효과도 있다. 건강 식품 전문가인 저자는 이 책을 통해서 코코넛의 수많은 기능을 소개해 주면서 혜택을 얻을 수 있는 비법까지 알려준다.

이 책을 읽은 사람들은 코코넛을 일상생활에 즐겨먹는 과일로 만들 수 있을 것이다. 다양한 섭취 방법과 맛있는 100 개 레시피는 물론, 코코넛 오일 선택과 코코넛 디톡스(detox), 오일 풀링 방법과 스킨케어 및 미용 분야에서의 사용, 애완동물용 등 다양한 용도를 소개한다.