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No Steak |
Weekly 658호 |
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원제 |
: No Steak |
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저자 |
: Aymeric Caron (Aymeric Caron) |
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출판사 |
: 파야르 (Fayard) |
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출판년도 |
: 201301 |
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페이지 |
: 360쪽 |
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| Aymeric Caron (Aymeric Caron) |
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| 1972년생으로, 프랑스 TV와 라이오에서 저널리스트로 활동하고 있다. |
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■ Short Summary
곧 우리는 고기를 먹지 않게 될 것이고, 결국 동물들을 죽이는 일을 그만 둘 것이다.
캐나다에 살고 있는 고양이과 개들은 시중을 드는 사람까지 둘 수 있는 호텔에서 생활하는데, 중국의 개와 고양이들은 삶의 끝을 냄비 바닥에서 맞이 해야 할까? 왜 우리는 식량으로써 돼지, 닭, 소를 선택했을까? 왜 빌 클린턴과 칼 루이스, 브라이언 아담스는 육식을 하지 않을까? 정말 채식주의자들은 육식주의자보다 오래 살까? 어떻게 동물성 단백질을 대체할 수 있을까?
연간 600억 마리의 동물들이 우리의 영양분을 보충한다는 명목아래 죽임을 당하고 있다. 2050년 인류는 100억 명이 넘을 것이고 지금과 같은 육식 위주의 식습관을 지속한다면 땅과 물의 생물들은 인류로 인해 턱없이 부족해 질 것이다. 저자는 생물학적, 그리고 경제학적 이유를 근거로 채식주의야 말로 우리의 새로운 진화라고 주장하고 있다. 동물들은 우리가 아는 것 보다 더욱 예민하고 지능적이며 사회적인 존재라는 사실은 여러 과학자들에게 입증 된 바 있다. 우리가 그들을 먹기 위해 살생을 계속 해 나갈 권리가 있을까? 동물 윤리의 발전과 함께 오늘날 우리는 다른 개체에 대한 우리들의 역할을 재검토할 의무가 있다.
20년 이상 채식을 하고 있는 저자는 육식과 관련된 여러 양상에 대하여 철저히 조사하고, 그것을 재치와 해학을 겸비하여 설명 하고 있다. 자신의 채식 위주의 삶에 대해 나눌 뿐 아니라 그는 우리에게 명백한 이유를 들어 왜 어느 날 세상에 육식이 사라 질지 알려주는 도서이다.
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