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불친절한 카레집 |
Weekly 761호 |
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원제 |
: 不器用なカレー食堂 |
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저자 |
: 스즈키 카츠아키,스즈키 유 (鈴木 克明 , 鈴木 有紀) |
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출판사 |
: 쇼분사 (晶文社) |
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출판년도 |
: 201508 |
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페이지 |
: 273쪽 |
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| 스즈키 카츠아키,스즈키 유 (鈴木 克明 , 鈴木 有紀) |
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스즈키 카츠아키 1978년 시즈오카현 출생
스즈키 아키 1982년 오사카 출생
2007년 인도에 있는 카레를 1년동안 걷고 먹은 뒤 귀국해 카레가게를 이동 판매로 시작, 2010년 부부가 도쿄 세타가야구 사쿠라신마치에서 <인도카레 식당 모래의 곳>을 개업. 현재도 1년에 몇 번씩 인도로 돌아가 각지방의 식당과 가정에서 카레를 배우고 있다.
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■ Short Summary
취직하지 않고 인생을 살아가는 방법 21시리즈
도쿄 사쿠라신마치에 있는 신기한 존재감을 내뿜고 있는 낡은 외딴 집
< 인도 카레 식당 모래의 곶 >
밤낮을 막론하고 항상 많은 사람들로 웅성거리고 있다.
화제의 카레가게는 어떻게 탄생하고 어떻게 운영되고 있는가?
카레 만드는 것을 배우기 위해 인도 각지의 식당과 가정을 돌아다니며 연구한 날들과
이동 판매의 나날과 개업 자금을 확보하기 위한 계획, 그리고
시간과 노력을 아끼지 않고 자신들의 손으로 인테리어를 꾸민 가게 안을 소개한다.
영업은 주 4일? 1년에 3개월은 인도?
가게의 오픈시간은 12시이다. 그리고 3시까지 영업하고 다시 준비시간을 가지고 저녁 6시부터 10시까지 영업한다. 월, 화, 수요일은 쉬는 날이다. 일주일에 4일만 영업하고 그 중에서도 3개월은 최고의 카레를 찾기 위해 인도로 떠난다. 과연 망하지 않고 계속 할 수 있을까? 싶지만 두 부부의 가게에는 밤낮으로 사람이 북적거린다. 일하는 것이 싫어서 이렇게 하는 것이 아니다. 두 사람의 머리 속에는 가게의 일로 가득 차 있다. 가게를 지속하기 위해 가게를 쉰다고 이야기 하는 두 부부. 자신의 스타일을 고수하면서 이상적인 맛과 마음에 남는 서비스를 추구하는 인도와 카레에 매료된 부부의 이야기로 자신의 행복을 지키며 살아가는 방법에 대해 이야기 한다.
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