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아이들을 위한 건강 식단 |
Weekly 383호 |
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원제 |
: Healthy Food for Young Children |
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저자 |
: 헤니 포드햄 (Henny Fordham) |
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출판사 |
: 어스본 (USBORNE) |
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출판년도 |
: 2008 |
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페이지 |
: 128쪽 |
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▣ Short Summary
우리 아이에게 무얼 먹일까? 매일 먹는 밥과 반찬대신, 아이에게 특별한 메뉴를 선사하고 싶은가?
이 책은 부모를 위한 건강한 식단 정보서이다. 탄수화물, 과일과 채소, 낙농 유제품, 단백질의 영
양소에 대한 정보와 각 영양소군이 풍부한 식품들, 그리고 이들에 어린이 성장 발달에 어떤 도움을
주는지부터 설명한다. 그리고 가령 오메가 3처럼, 몸에 좋다고 알려진 영양소의 진실과 새로운 사
실 등을 알려주는 정보와 함께 각종 비타민의 효능과 비타민 섭취법을 상세하게 실었다. <먹으면
안 되는 것들> 편에서는, 많이 섭취하면 몸에 이롭지 않은 설탕, 소금 등의 흰 가루에 대해 알려주
고 있으며, <특별한 식단과 운동> 에서는 알레르기 체질 판별법, 식품 라벨 읽는 법, 비만 어린이
예방을 위한 간편 운동이 소개되었고, <즐거운 식사> 편에서는 아이와 함께 요리하기, 건강한 식사
를 위한 위생법, 해롭지 않은 간식 먹는 법, 과자와 사탕 케이크 등의 단 음식 섭취법, 또 영양소
별 균형 맞추기 등에 대해 소개한다. 또한 아이가 새로운 식품을 거부할 때는 다양한 방법으로 열
번까지는 시도를 해 보기, 간편한 도구를 사용해 집에서 새싹채소와 과일 기르는 법이 소개된다.
<기발한 아침식사 식단> 에서는 밥과 국 대신 간편하게 먹을 수 있는 시리얼, 요구르트, 토스트,
과일주스, 핫케이크 등의 조리법이 소개되어 있으며, <특별한 점심 메뉴> 에는 엄마가 싸주기 쉬운
샌드위치나 치킨 화지타, 집에서 금방 해 먹을수 있는 감자수프나 생선구이 등이 소개된다. 이와
함께 엄마랑 같이 할 수 있는 건강빵 굽기, 피자 만들기, 파스타 만들기, 쌀로 만드는 샐러드, 견과
류 샐러드 등이 실려 있다.
이 책은, 웰빙 라이프를 해치지 않으면서도 아이들이 좋아하는 양식류를 건강하게 먹이는 컨셉으로
활용하기 좋은 책이다. 소개된 메뉴는 이름이 다소 생소한 요리도 있지만 대부분 우리가 아는 요리
의 변형이거나 새로운 이름이고, 사용하는 재료도 우리가 쉽게 사용하는 식품이라 거리감이 적은 것
이 가장 큰 장점이다. 보기에도 좋고 건강에도 좋은 음식을 찾는 신세대 엄마들의 마음에 쏙 들만한
건강 메뉴이다. 무엇보다 만국 공통으로 적용되는 영양소에 관한 상세한 정보와, 육아에 활용 가능
한 요리하기, 음식 먹이기 등의 팁이 곳곳에 실려있어 더욱 만족스럽다. 일러스트와 사진이 혼합되
어 제공된다.
목차: -건강한 식단/-먹으면 안 되는 것들/-특별한 식단과 운동/-즐거운 식사/-기발한 아침식사 식
단/-특별한 점심 메뉴/-한끼 식사로 먹기 좋은 양식류/-음료수와 디저트류/-유용한 정보
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