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달콤하지 않은 진실-설탕 |
Weekly 711호 |
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원제 |
: Oh! Sugar |
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저자 |
: 캐서린 베스포트 (Katherine Bassford) |
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출판사 |
: 서머스데일 (Summersdale) |
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출판년도 |
: 201501 |
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페이지 |
: 160쪽 |
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| 캐서린 베스포트 (Katherine Bassford) |
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| 저자는 Health Writers 협회의 회원이며 영양에 특별한 관심을 가지고 있다.
또한 트레이닝 컨설턴트로도 일하고 있다.
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▣ 목 차
▣ Short Summary
요거트에 아이스크림보다 더 많은 설탕이 들어있고, 시리얼 바가 초콜릿 보다 더 달다고 한다면 우리는 어떤 음식을 먹어야 하는 것일까?
우리가 사먹는 음식에 어떤 성분이 들어가는 지를 눈 여겨 본다면 모든 음식에 설탕이 들어간다는 것을 발견하게 될 것이다. 너무 많은 당을 섭취하면 살이 찐다는 것은 누구나 알고 있다. 그렇지만 거기에서 그치는 것이 아니라 설탕이 다른 질병을 유발 한다는데 그 위험성이 있다.
우리가 매일 무심코 먹게 되는 이 ‘하얀 물질’에 이미 중독이 된 것은 아닐까? 그렇다면 그 위험성을 얼마나 깨닫고 있을까? 설탕은 초콜릿에서부터 과일 주스에 이르기 까지 모든 것에 들어있다. 달콤함은 먹는 동안 우리를 행복하게 해주지만 결국은 만족 할 수 없는 욕구를 만들어 내고 당뇨와 같은 만성 질환을 가져오며 비만이 될 위험성도 있다. 이 책은 우리가 의식하지 않고 먹는 설탕의 숨겨진 위험성을 깨닫게 해주고, 그렇다면 어떻게 설탕을 줄일 수 있을 것인지에 대해 조언을 전해준다.
이 책은 한 번에 설탕을 끊는 것이 아니라 꾸준히 지속해 나갈 수 있는 방법을 알려주며, 저자의 경험담과 함께 다음과 같은 내용들은 전해준다.
1장: 설탕 중독. 설탕은 왜 나쁜 것인가?
2장: 설탕에 대한 잘못된 상식, 우리가 사먹는 음식에 얼마나 많은 설탕이 들어있을까.
달콤한 욕구를 채워주는 8가지 방법, 그리고 달콤한 것에 대한 욕망을 줄일 수 있는 3가지 방법
3장: 마인드셋. 당을 찾게 되는 습관을 끊는 방법
4장: 로-슈가(Low-sugar)날을 정하기. 현재 먹는 음식을 검토해보고 로-슈가 음식으로 대체하기
이 책을 통해 우리가 무심코 얼마나 많은 당을 섭취하고 있는지 그리고 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지를 깨닫고, 더욱 활기차고 건강한 삶을 유지해 나갈 수 있는 방법을 배울 수 있게 될 것이다.
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